コツ、ポイント
じゃがいもは皮のまま
焼くのはオーブンでもいいと思います
1.
じゃがいもは茹でるかチンして潰せるくらい柔らかくする
2.
形が残るくらいに潰したらアルミホイルの上に乗せて、
3.
オリーブオイルをバーっとかけて塩コショウを振って、ニンニクチューブをところどころに絞る
パセリあればちぎって載せる
4.
さらにマヨネーズをかけて魚焼き器に乗せて焼く
5.
こんがりしたら取り出して追いマヨネーズ、ゆで卵入れて混ぜる
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