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ほたるいかガーリックバター☆タパスワイン
by 元外交官夫人のレシピ
旬のほたるいかをタパス風にアレンジしました。スペインのバルにありそうな味をイメージしています。味染みしたレンコンも絶品◎
コツ、ポイント
バジルは無くても構いません。
材料
ほたるいか
110g
レンコン
100g
バター
10g
ニンニクチューブ
3センチ
醤油
小さじ1
黒胡椒
適量
バジル(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
ほたるいかが特売だったので購入しました。 スペインのバルでよく注文した、海産物のタパスをイメージしています。 ワインに合うので、おつまみにサイコーです。
1.
フライパンにバターを熱し、ほたるいかを炒める ニンニクチューブを入れる
2.
半月カットしたレンコンを炒める
3.
鍋肌から醤油を垂らし、全体を混ぜ合わせ出来上がり♪ 黒胡椒をかけ、あればバジルの葉を散らす
https://cookpad.com/recipe/7772567
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