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簡単!鱈のブイヤベース風
by あっちょんずキッチン
鱈のトマトベースの簡単洋風スープです。
コツ、ポイント
甘みと酸味を加えるのにフルーツビネガーを足しました。
材料
(2人分)
鱈
適量
トマト缶
1/2個
キャベツ
適量
玉ねぎ
適量
ブラックオリーブ
適量
ガーリックパウダー
適量
粉末チキンコンソメスープ
大さじ1
塩
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
イタリアンパセリ
適量
白ワイン
適量
フルーツビネガーぶどうの酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
お魚の洋風スープを作りたくてやってみました。コンソメスープと鱈のうまみ、ビネガーの酸味でご飯にもあうスープとなりました。
1.
鱈、キャベツ、パセリ以外の材料に水を適量足して煮込み、後から鱈、キャベツを入れて煮込む
2.
盛り付けたらイタリアンパセリを飾る
https://cookpad.com/recipe/7772914
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