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細いさつま芋で、そのまま食べるには物足りなさを感じたので、明太子で程よい塩気と 辛味を加え、クリームチーズで濃厚なコクをプラスしてみました。全て大した量ではありませんが、ケンカせずまとまるような感じがしました。 ワインに合いますよ。