ワインにとても合う、簡単カボチャのサラダです。レンジで、あっという間にできます✨
コツ、ポイント
★をトッピングするとさらに美味しく、ワインが進みます!
・5mm角のクリームチーズ
・レーズンを酒orワインに漬け、10秒程レンチンしたもの
・ナッツ(スライスアーモンドor砕いたカシューナッツorピーナッツ.クルミなど)
・ドライフルーツ
材料
(4人分)
★ナッツ(カシューナッツ.アーモンドなど)
お好みで
このレシピの生い立ち
ワインに合うように少しずつ調整をしました。
1.
・カボチャにラップを軽くし
・レンジ600wで片面を下にして3分加熱
・反対側を下にして600wで3分加熱
2.
・粗熱がとれたらラップを外し
・包丁で5mm角位のさいの目に切り
3.
・塩.コショウを少々して
・マヨネーズ 大さじ1~2入れよく混ぜたら出来上がり☺️
この状態だと2.3日、日持ちします
4.
※ほっこりした栗カボチャはマヨネーズ多め(大さじ2~)、水分の多いカボチャはマヨネーズ少なめ(大さじ1~)で調整してます
5.
※野菜やハム等と和えても美味しいです✨
・スライス玉ねぎ
・塩もみキュウリ
・枝豆
・ハム、ベーコン、ウィンナーなど
6.
※野菜を入れると水分が出るので日持ちしません。その日のうちに食べた方がいいかもです。
https://cookpad.com/recipe/7773139
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