文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キャベツの切り漬け
by JAきたみらい
キャベツや大根などの野菜をこうじで漬けました。和食の付け合わせに手作りの漬物はいかがでしょうか?
材料
キャベツ
180g
大根
120g
にんじん
50g
しょうが
10g
ほたてのみみ
5個分
こうじ
少々
唐辛子
1本
このレシピの生い立ち
地元の農畜産物を使ったお気に入り料理や、気軽に作れる自慢の料理を募集し、寄せられたレシピです☆
1.
キャベツ、大根は乱切りにし、塩もみしておく。
2.
にんじん、しょうがは千切りにする。
3.
器にキャベツ、大根、にんじん、こうじ、鷹の爪、しょうが、ほたてのみみの順に入れます。
4.
③に重しを置き、お好みの漬かり具合になったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7773238
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.