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はちみつ人参寒天
by 富士見市
野菜の摂取量を増やそう!朝食レシピ <1人分の栄養価> エネルギー88kcal、食塩相当量0.3g
コツ、ポイント
人参が苦手なお子さんでも食べやすいメニューです。
材料
(4~5人分)
人参
150g
粉寒天
4g
はちみつ
大さじ4~5
塩
少々
レモン汁
小さじ2
人参茹で汁
350ml
このレシピの生い立ち
健康づくり料理講習会で実施したレシピです。
1.
人参は皮をむき、半月切りにして茹でる。
2.
茹で汁350mlと茹でた人参をミキサーにかける。
3.
鍋に2と寒天を加え、煮溶かす。
4.
沸騰したら、火を止め、はちみつと塩少々を加える。
5.
粗熱が取れたら、レモン汁を加えて型に流す。
6.
冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/7773297
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