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ベーコンとアスパラとポテトのマヨ醤油焼き
by はるちゅうた0215
ベーコンとアスパラとじゃがいもをコロコロ焼いたホットサラダ。味付けはベーコンの塩味とマヨネーズとちょっとの醤油で簡単。
材料
(3人分)
じゃがいも
230g
アスパラ
3本(90g)
ベーコン(ブロック)
120g
オリーブオイル
大1/2
マヨネーズ
大1
醤油
大1/2
粗挽きこしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
アスパラの半端とベーコンブロックがあったので。さっぱりしたランチに添えたおかずです。
1.
じゃがいもは皮を剥いて1〜1.5cm角に切り、水を通し水気をきって耐熱容器に入れラップをしてレンジ600wで2分半チン
2.
アスパラは下部をピーラーで剥き硬い部分を切り落として1〜1.5cmに切る。ベーコンは1cm角に切る。
3.
フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンを入れて中火で焼いていく。
4.
ベーコンがいい焼き色になってきたらアスパラと①のじゃがいもを加えて焼く。
5.
アスパラに火が通ったらマヨネーズを加えてサッと炒め、最後に醤油を回しかけてひと混ぜする。
6.
お好みで粗挽きこしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/7773315
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