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簡単!九条ねぎのちぢみ/米粉でカリッ♪
by 梅ミッキー
ねぎの甘味を活かして、米粉でカリっと仕上げました。 下味付きでそのままでも美味しい♪お好みでポン酢などを添えてどうぞ。
コツ、ポイント
・お好みで、しらすや小えびを適量混ぜて焼いても美味しいです。 ・和風だしが無い場合、鰹節をひとつかみ、塩少々を入れても美味しいです。
材料
(1枚分)
九条ねぎ
1/2袋(約60~70g)
●米粉
50g
●和風だし(顆粒)
小さじ1
●水
80cc
ごま油(焼き用)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
九条ねぎの甘味と、加熱後とろっとする良さを活かして、優しい下味付きのちぢみを作りました(たれ無しでも美味しい!)。 米粉で作る事で、カリッと食感を簡単に出すことが出来ます。
1.
ボウルで●を混ぜ合わせる。
2.
九条ねぎは、4cm幅に切る。
3.
①に②を入れて、ザックリ混ぜ合わせる。
4.
フライパンにごま油を中火で熱し、③を薄く広げて焼く。
5.
両面カリっと焼き目が付くまで焼く。
6.
一口サイズに切り、皿に盛りつける。 そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢をつけてどうぞ♪
7.
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