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漬けて焼くだけやみつきチキン♪
by 4児男子母さんの台所
野菜とご飯が進むおかず♪ お肉柔らかやみつきチキン♪
コツ、ポイント
漬けて焼くだけなのでコツはありませんが、下味冷凍する場合は解凍をしっかりしてから焼いて下さい。 焼く時に蓋をして油跳ねに注意して下さい。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(300g)
■
下味
塩、胡椒、酒
各少々
■
調味料
◯ケチャップ
大さじ2
◯砂糖、みりん、醤油
各大さじ1
◯にんにくすりおろし
小さじ1〜2
◯ごま油
小さじ2
仕上げのいりごま
適量
お好みで付け合せのサラダ
適量
このレシピの生い立ち
我が家の漬けて焼くだけシリーズ♪ 下味冷凍のチキンレパートリーの一つです。 レシピID7220296がお子様バーベキュー味付けなので大人向けのチキンレシピにしました。
1.
鶏もも肉は余分な脂身や筋を取り除き一口大に切り、下味の塩、胡椒、酒各少々を振り揉み込む。
2.
◯の調味料を厚手の袋に入れて揉み込む
3.
②の調味液の入った袋に①の鶏もも肉を加えよく揉み込む。
4.
10分から漬けて焼く。 焼く時は蓋をして中火〜中弱火で焦げないように焼きます。
5.
お好みでサラダを付け合せて仕上げにいりゴマを振り完成♪ 写真はいりゴマ忘れました。
6.
アレンジでコチュジャンを大さじ1〜入れるとヤンニョムチキン風に。カレーパウダーを少し入れるとスパイシー風に。
https://cookpad.com/recipe/7773337
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