文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚肉と野菜の簡単蒸し
by なの花薬局(北海道)
1品で1日に必要な野菜(350g)の約半分をとることができます。 ★なの花薬局 管理栄養士
コツ、ポイント
にんじんや白菜などの野菜を細く切ることで、火の通りが早く短い時間で簡単に作ることができます。 豚肉の代わりに、魚の切り身を使用してもおいしく召し上がれます。
材料
(2人分)
緑豆春雨
40g
しめじ
1袋(100g)
にんじん
中1/4本
白菜
2枚(200g)
豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用)
200g
水
大さじ2
■
<調味料> ※コンソメまで
塩
ひとつまみ
黒こしょう
少々
おろししょうが(チューブも可)
小さじ1/2
コンソメ(顆粒)
小さじ1
ぽん酢しょうゆ(お好みで)
小さじ2
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】 ・エネルギー:253kcal ・たんぱく質:22.2g ・脂質:8.3g ・炭水化物:26.1g ・食塩相当量:1.8g ・食物繊維:4.0g
1.
春雨はハサミで食べやすい長さに切っておきます。
2.
しめじは石づきを切り、手でほぐします。にんじんは皮をむき、4cmの長さの千切りにします。
3.
白菜も4cmの長さに切り、繊維に沿って1cm幅の細切りにします。
4.
鍋に水大さじ2杯を入れ、しめじ、にんじん、白菜と1の春雨を順に入れフタをして中火にかけます。
5.
4の野菜がしんなりしたら、<調味料>を加え混ぜます。さらに豚肉を加え、豚肉に火が通ったらお皿に盛りつけできあがり。
6.
お好みでぽん酢しょうゆを加えてもおいしく召し上がれます。
7.
こちらのレシピは、なの花薬局ホームページにも掲載しています♪
8.
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です!
9.
Instagramでもレシピを公開中です♪ @nanohana_eiyo フォローお願いいたします☆
https://cookpad.com/recipe/7773543
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.