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切り干し大根さっぱり和え♫
by みっちゃん❇️68
人気検索でトップ10入りしました。感謝 切り干し大根の話しをラジオでしていて、サッパリ美味しいそうなので作ってみました。
コツ、ポイント
切り干し大根はす風味・食感を損なわ無いように短時間で戻します。
材料
切り干し大根
13g
砂糖
小匙1 1/2
お酢
小匙1 1/2
醤油
小匙11/2
✢味の素
少々
✢白胡麻
少々
■
切り干し大根は乾燥状態です。水に戻したら63gになりました。
このレシピの生い立ち
ラジオで切り干し大根の話しをしてたので作ってみました。さっぱりしていて美味しいですよ。
1.
切り干し大根はサット水洗いします。ひたひたの水で5分戻し水気をよく絞っておきます。
2.
小さいボールに砂糖・酢・醤油を1・1・1で混ぜます。
3.
ボールに1)の切り干し大根と2)のタレを混ぜあわせて器に盛ります。
4.
2024年4月13 日切り干し大根の人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うごじいました。感謝
https://cookpad.com/recipe/7773677
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