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鶏肉のトマト煮込み
by かきあ
15〜20分でできる主婦のお助け主菜レシピです。ぜひお試しください!
コツ、ポイント
お好みでにんじん・ほうれん草・ブロッコリー等の野菜を入れても美味しいです。
材料
鶏肉(お好みのぶい)
約300g
ジャガイモ
1つ
玉ねぎ
1つ
トマト缶
1缶
塩麹
小さじ1
ウスターソース
小さじ1
バター
10g
おろしにんにく
小さじ1/2
オレガノorバジルorパセリ
ひとつまみ
鶏がら
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
お肉を焼くだけじゃ心許ないな、、と思い、家にある野菜も入れてパパッと作ったら子供も大人も満足なメインになりました。
1.
【下準備】鶏肉・ジャガイモ・玉ねぎを一口大に切る
2.
フライパンを温め鶏肉に火を入れる。(中火)その間にジャガイモと玉ねぎを耐熱皿に入れラップをして600wで2分温める。
3.
鶏肉に火が通ったらトマト缶をフライパンに投入。(中火)温めたジャガイモと玉ねぎも入れ、全体を混ぜる。煮立ってきたら弱火。
4.
塩麹・お好みのスパイス・ウスターソース・鶏ガラをいれる。
5.
食材に火が通り、野菜がしんなりしたらバターを入れて全体を混ぜ弱火のまま2〜3分煮立たせ完成。
https://cookpad.com/recipe/7773840
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