コツ、ポイント
作り置きにもしたいので大きめのこんにゃく(400g)で作っています。
こんにゃくが小さめの場合は、しょうゆの量を分量より減らして味付けしてください。
材料
(4人分)
こんにゃく(アク抜き不要タイプ)
1袋(400g)
1.
こんにゃくの表面に浅く格子状に切り込みを入れます。(時間がなければ入れなくてもOK)
2.
食べやすい大きさの四角形に切ってから三角形に切り分けます。
三角形の厚みはお好みで2〜3等分にします。
3.
フライパンにこんにゃくを入れて火にかけ、空炒りしてかるく水分を飛ばしてから「★」を加え、弱めの中火で炒めます。
4.
汁気が少なくなってきたら、かつおパックを加えて混ぜ合わせ火を止めます。
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