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あまから豚丼●豚肉&玉ネギで作る豚玉子丼
by BistroMiti
豚こまぎれ肉メインでつくる、シンプルなあまから豚丼。しあげに卵をのせます。
コツ、ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
材料
(1〜2人分)
豚肉(こま切れ)
150g
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
てんさい糖(砂糖)
小さじ1
塩
小さじ1/4
赤ワイン(酒)
大さじ1
ごはん
200g/杯
卵
1個/杯
刻み海苔
大さじ2/杯
■
合わせ調味料
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ4
みりん
大さじ1
しょう油
小さじ2
てんさい糖(砂糖)
大さじ1
このレシピの生い立ち
●豚丼のレシピ。 バリエーションは… ●シンプル●あまからタレの汁かけ豚丼 →レシピID : 5291598 ●半熟ゆで玉子でとじる●豚肉のあまから皿丼 →レシピID : 5336269
1.
●フライパンを熱し、肉、玉ネギ、砂糖、塩を加える。 ●フタをし、2分蒸し焼く。 ●赤ワインを加え、3分程蒸し焼く。
2.
●合わせ調味料を加える。 ●フタをし、3 分ほど蒸し焼く。
3.
●器にごはんを盛り、具をのせる。 ●卵を落とす。 ●刻み海苔をかけて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7774001
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