文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏ささみともずくの和風サラダ
by ちゅらゆーな
ダイエット&筋トレの栄養補給に☆ ヘルシーでたんぱく質豊富な鶏ささみ&美容の味方!もずくタップリのサラダです。
コツ、ポイント
作りたてでも、冷やしても美味しいです。 鶏ささみは大きさによって火の通りが違うので調整してください。
材料
(2人分)
鶏ささみ
2本
もずく
100g
きゅうり
1本
紫蘇
2枚
梅干し
2個
オリーブオイル
小さじ1
白だし
小さじ1
日本酒(ささみ下味用)
大さじ2
塩(ささみ下味用)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
パサつきやすい鶏ささみが、もずくのとろみで食べやすくなります☆梅干しのクエン酸で疲労回復!
1.
鶏ささみに日本酒と塩を揉みこむ。沸騰したお湯に入れ、1分加熱したら火を止め蓋をして7分~10分置く。
2.
火がとおった鶏ささみを手で裂いて細長くする。茹で汁大さじ1を和えておく。
3.
きゅうり、紫蘇は千切りにする。 もずくは食べやすい長さに切る。(そのままでもOK)
4.
種をとってちぎった梅干し、オリーブオイル、白だしを混ぜあわせる。
5.
4に、鶏ささみ、千切り野菜、もずくを入れて和えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7774162
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.