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鯛とはまぐりのアクアパッツァ
by エムケー精工
卒業・入学の特別な日に♩鯛はふっくら、旨みたっぷりのスープは絶品。見た目も華やかな簡単アクアパッツァのレシピです。
材料
(2人分)
はまぐり
120g
鯛
2切
ミニトマト
8個
菜の花
80g
レモン
1/2個
コショウ
適量
〈A〉塩
ひとつまみ
〈A〉白ワイン
大さじ1
〈A〉オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
電気せいろ「HASAMIZE(ハサマイズ)」使用 公式インスタグラムにも公開中!(@mk_seiro_cooking)
1.
はまぐりは砂抜きをし、鯛には塩適量(分量外)をふっておく。菜の花は4〜5cm幅に、レモンは輪切りにして4等分に切る
2.
せいろにクッキングシートを敷き、具材を全て入れ、〈A〉を振りかけてレモンをのせる
3.
20〜25分蒸す
4.
全体にコショウをふりかけ、完成
https://cookpad.com/recipe/7774356
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