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こねない簡単フォカッチャ☆もずくMIX
by ちゅらゆーな
テフロン加工のパウンド型で混ぜて焼くので、洗い物も最小限です。
コツ、ポイント
水分多めの生地をゴムベラで混ぜるだけの簡単フォカッチャです。 仕上げの荒塩とオリーブオイルはお好みでマシマシにしてもBuono!
材料
強力粉
200g
ドライイースト
3g
砂糖
15g
塩
5g
ぬるま湯
180cc
もずく
100g
オリーブオイル
15g
荒塩(仕上げ用)
5g
オリーブオイル(仕上げ用)
20g
このレシピの生い立ち
もずくはパンにあわせても美味しいのです☆ポーク玉子とレタスでOKINWAサンドイッチにしましょうか?
1.
テフロン加工の型に、強力粉・ドライイースト・砂糖・塩を入れてよく混ぜる。
2.
ぬるま湯を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3.
オリーブオイルと、みじん切りにしたもずくを加えて、均一になるまで混ぜる。
4.
ふんわりとラップをかけて、室温で20分休ませる。
5.
生地の外側から中央にむかって折りたたむように丸める。 (4と5の工程を2回繰り返す。)
6.
生地が2倍位に膨らんだら、型いっぱいに広げる。指先にオリーブオイルをつけて生地表面にくぼみをつける。
7.
仕上げ用の荒塩とオリーブオイルを混ぜあわせて、生地全体にかける。 オーブンを200度設定で予熱する。
8.
予熱が終わったオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7775041
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