文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ベーコンたっぷりのらぼう菜ソテー
by こぐまちゃんの嫁
春が旬ののらぼう菜、簡単にベーコンでソテーしました。
コツ、ポイント
葉物類は茎から炒めると柔らかくなり美味しいです。
材料
(2人分)
のらぼう菜
1袋
ベーコン
お好みで
中華だし(創味シャンタン)
中さじ2
塩胡椒
微量
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
主に多摩地方で栽培されているのらぼう菜、栄養もあり、安く手に入る江戸野菜を簡単に食べたくて!
1.
水洗いしたのらぼう菜は、サラダ油をひいたフライパンで茎から炒める
2.
茎に油が馴染んだら1cm幅に切っておいたベーコンをいれて炒める。
3.
ベーコンに火が通ったら葉の部分と中華だし(鶏ガラスープや創味シャンタン)を入れ炒める。
4.
最後に塩胡椒で味を整えてできあがり。ベーコンの塩分もあるので少しでいいとおもいます。
https://cookpad.com/recipe/7775067
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.