文字サイズ:
小
中
大
印刷する
浜松産蜂蜜のイタリアンアイス
by 浜松パワーフード
イタリアシチリア島の伝統スイーツ「カッサータ」をアレンジしたレシピです。
コツ、ポイント
春は蜂蜜の新蜜が採れ始め、ブルーベリーも初物が出回ってくる季節。そんな旬の香り高い浜松産の蜂蜜とブルーベリーを使って作ってみました。暖かくて花の咲く時期の長い浜松は、蜂蜜作りに適しており、市内には多くの養蜂場があります。
材料
(3人分)
クリームチーズ
100g
水切りヨーグルト(ギリシャヨーグルト)
100g
浜松産蜂蜜
大さじ4
レモン汁
小さじ2
浜松産ブルーベリー
50g
このレシピの生い立ち
広報はままつ2024年4月号掲載 レシピ提供者:長坂養蜂場 ぬくもりマイスター 鈴木 由加里 さん
1.
クリームチーズを、ヘラで滑らかになるまでよく練る
2.
クリームチーズにヨーグルトを加え、よく混ぜる
3.
2に蜂蜜、レモン汁を加え、さらに練り混ぜる
4.
3にブルーベリーを加え、軽く混ぜる
5.
保存容器に入れ冷凍庫で冷やし固めて出来上がり!
6.
※ブルーベリーを加えて混ぜるときに、ブルーベリーを軽くつぶすとよりおいしくなります。
7.
【注意】蜂蜜を使用しているため、1歳未満の赤ちゃんには与えないでください。
https://cookpad.com/recipe/7775137
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.