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簡単美味しい【中華風炒り卵のニラだれがけ
by mieuxkanon
カニカマ&ネギを加えたフワッと炒り卵に、ニラ・フライドオニオン&ガーリックの風味が美味しい『ニラだれ』を掛けました。
コツ、ポイント
卵液にマヨネーズを加えてフワッと仕上げます。 卵に大まかに火が通った後は、火を止めて余熱で火を通しています。
材料
(2〜3人分)
卵
5個
カニカマ(粗微塵)
60g
長ネギ(微塵)
1/2本
●マヨネーズ
小匙2
●酒
小匙1
●鶏がらスープの素
小匙1/3
●胡椒
適量
ごま油
大匙1
香味ニラだれ(ID 7619104)
適量
糸唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
我が家の定番の食べ方で、ニラだれを作るとよくこの炒り卵も作ります。 簡単にとっても美味しいです。
1.
ボウルに卵を加えて溶き、●を加えてよく混ぜ合わせ、カニカマを加える。
2.
フライパンを強めの中火に掛けてごま油を敷き、ネギを加えてサッと炒める。
3.
1を加えてヘラで混ぜながら半熟炒り卵を作り、器に取り出す。
4.
香味ニラだれを回し掛け、糸唐辛子を盛る。
5.
※ 【香味ニラだれ(ID 7619104)】です。
6.
※ 香味ニラだれの他、【ニラだれ(ID 5637730)】でも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7775142
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