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蓮根のハサミ焼きッ♡♪3/14
by アキクックッ♪
甘辛いタレと蓮根の相性バッチグゥです^_^♪ 白米も必須そうですね、、( ̄∀ ̄)
コツ、ポイント
蓮根を焼く時に水を回し入れて蓋をして少し火を通した方が時短カモッ↑
材料
鶏なんこつミンチ
200
レンコン
1節
玉ねぎ
2/1
味覇
大さじ1
■
オリーブオイル
■
片栗粉
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
■
白胡麻
このレシピの生い立ち
今週は絶対買い物行かない!と決めているので冷蔵庫の中にあるものを消費してます♪ 蓮根!餃子を作る時に余った鶏ナンコツミンチ!=蓮根はさみ焼きでしょ〜♪で作りました
1.
鶏ナンコツ入りミンチにみじん切りの玉ねぎ片栗粉を入れ、混ぜて味覇も一緒にインっ!
2.
レンコンは3センチくらいに輪切りにしておく
3.
レンコンの上に1を積み上げる! 上からレンコンを乗せる (1はバランス崩しやすいのでうまいこと積み上げてください)
4.
できたら全体に片栗粉まぶして フライパンにオリーブオイルでこんがり色つくまで両面焼く
5.
★を混ぜたものを入れて、弱火でクツクツ煮込む(?)
6.
皿に盛り付けたあとに白胡麻トッピングしちゃえば彩も綺麗〜♡♪
https://cookpad.com/recipe/7775789
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