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スパイシー!もずく☆ドライカレー
by ちゅらゆーな
煮込まないカレーなのであっという間に出来上がります!カレー味もずくが新感覚!
コツ、ポイント
カレーは何にでも合いますね!冷蔵庫整理にあまり野菜をなんでもいれてください☆
材料
(4人分)
豚ひき肉
400g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ナス
1本
パプリカ
1個
もずく
200g
オリーブオイル
大さじ1
しょうが(チューブ)
1cm
コンソメキューブ
1個
トマトケチャップ
大さじ2
カレー粉
大さじ2
塩
適量
玉子
お好みで
このレシピの生い立ち
いぜな島産もずくは洗わずそのまま使えるから簡単便利です☆ もずくは火を通しすぎないように、最後に入れてくださいね。
1.
野菜ともずくを荒みじんに切る。
2.
フライパンにオリーブオイルとしょうが、豚ひき肉をいれる。 中火で豚肉の色が変わるまで炒める。
3.
みじん切りにした野菜をすべて加えて炒める。
4.
野菜に火が通ったら、調味料をいれて味を整える。
5.
味がなじんだら、もずくを加える。 ひと煮立ちしたら完成!
6.
ご飯にかけて、半熟目玉焼きをのっけたら美味しいよ☆
https://cookpad.com/recipe/7776121
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