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アボカドチーズのパンケーキ
by caramel-cookie
簡単で食べやすいのに色々な栄養も摂れる、朝食や軽食にピッタリのお食事パンケーキです
コツ、ポイント
お子様向けには胡椒を振らず、ケチャップ等をかけても美味しいと思います。
材料
(約10枚分)
森永パンケーキミックス
1袋(240g)
水
210ml
アボカド
1個
とろけるチーズ
50g
レモン汁
適量
塩
適量
粗引き胡椒(お好みで)
適宜
このレシピの生い立ち
あまり時間のない朝には、パンケーキだけで色々な栄養が摂れると嬉しい。そんな朝食・軽食向きのパンケーキレシピを考えてみました。
1.
アボカドは皮を剥き縦に割って種を除く。1㎝程の厚さにスライスし、レモン汁と塩少量を振りかけておく。
2.
パンケーキミックスと水を混ぜ合わせる。
3.
ホットプレートを150℃に温め(又はフライパンを熱し)、アボカドを一切れずつ間隔をあけてのせる。
4.
アボカドを中心にして、2の生地をおたまで軽く1杯ずつ流し入れる。 表面にぷつぷつと泡が出てくるまで、約2分程焼く。
5.
裏返し、約1分程焼く。
6.
少量ずつチーズをのせ、蓋をして電源を切る(フライパンなら火を止める)。そのまま2~3分程おいて取り出す。同様に全て焼く。
7.
粗引き胡椒を振り、お好みにより野菜等(分量外)と共に器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/777637
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