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おかわりしたいポテトサラダ
by ゅづmom
砂糖を入れずにかんたん酢を使うことで、ほんのり優しい味になりました。
コツ、ポイント
マヨネーズはキューピーの赤い蓋のものが美味しいです!(ハーフマヨなどはポテサラに向いていません)
材料
じゃがいも
3〜5個
玉ねぎ
1/4個
キュウリ
1本
ハム
2パック
ゆで卵
2個
かんたん酢
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2.5
胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
毎日食べるポテトサラダを調べて作り、えみちゃんのレシピをアレンジしました。
1.
じゃがいもの皮を剥いて1口大に切り、茹でる。 その間にきゅうりと玉ねぎをスライスしておき、塩水につけておく。ハムも切る。
2.
柔らかくなったらザルにあげて また1の鍋に戻す。 かんたん酢(大2)をかけ、 加熱し、潰し混ぜ、水分を飛ばす
3.
2にハム、きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵(黄身と白身をわけておき、つぶしながらいれる)、マヨネーズを加える。
4.
胡椒で味を調整する。
https://cookpad.com/recipe/7776571
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