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ご飯がすすむ!ニラ玉オイスター炒め
by かなぺまる
時間がないけど一品でも食べ応えある料理を。
コツ、ポイント
卵をフライパンで炒るとき、あまりかき混ぜすぎると細かくなってしまうため、大きめにほぐすことで卵のふわふわの食感を残すことができます。
材料
ニラ
1束
卵
3個
しょうゆ
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
塩コショウ
適宜
酒
小さじ2
このレシピの生い立ち
疲れた時のパパッと料理
1.
ボールに全ての卵を割り解き、塩コショウ少々加えて混ぜる
2.
サラダ油をしき、1を中火でフライパンで炒る(あまりかき混ぜすぎない)
3.
一度お皿にあける
4.
ニラを5cm幅に切る
5.
☆の調味料を全て混ぜる
6.
フライパンに油をしき、中火でニラを炒める
7.
☆を加え、全体に混ざったら卵を入れ戻す
8.
完成
https://cookpad.com/recipe/7776653
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