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アジフライ
by 坂井鮮魚
みんな大好きアジフライ! ソース派?それとも醤油派?
コツ、ポイント
揚げる時は皮目を上にして身の方から揚げるときれいに仕上がります!
材料
(4人分)
鯵の切り身
4尾分
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
塩こしょう
少々
キャベツ
適量
このレシピの生い立ち
いつもの我が家のフライです!
1.
三枚におろした鯵の切り身に塩こしょうをする
2.
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける
3.
両面綺麗に色づくように180℃で1分程揚げる
4.
揚がったら立てて油をきる
5.
キャベツの千切りと共に召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/7776665
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