腸と胃、どちらの働きも整えてくれる キャベツがどっさり
コツ、ポイント
カレールーはなくて OK
粒マスタードでさっぱり感 をプラス
このレシピの生い立ち
2024年1月号のオレンジページ 参照
1.
キャベツは長さ 5-6cm 幅5mm に切る
2.
玉ねぎは縦半分に切ってから 横半分に切り 縦に 薄切りにする
4.
フライパンにサラダ油 大さじ1を強めの中火で熱し玉ねぎを入れて10分ほど 炒める
5.
飴色になったら トマト と A を加えて中 火にしトマトを潰しながらペースト状になるまで炒める
6.
カレー粉と塩 小さじ1/3を加えて さっと炒め キャベツを加えて しんなりするまで炒める
8.
水 300ml と B を加えて混ぜ 煮立ったら蓋をして弱火で10分ほど 煮る
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