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わさび菜の醤油漬け
by カメタ8
新鮮なわさび菜の茎。捨ててしまわないで。生で食べられる美味しいレシピです。
コツ、ポイント
わさび菜の茎を韓国風のタレにつけてみたら美味しかったので
材料
醤油
50cc
酢
25cc
砂糖
大匙1.5
水
50cc
わさび菜
一袋 茎だけ
ニンニク
ひとかけ スライス
唐辛子
1本
このレシピの生い立ち
韓国料理の玉ねぎの醤油漬けのタレを応用してみたら美味しく出来ました。
1.
醤油、酢、砂糖、水は鍋で一度沸騰させる。
2.
綺麗に洗ったわさび菜の茎の部分を3センチ位に切る。(葉の部分はサラダなどで召し上がれ。)
3.
耐熱容器に茎を入れ、熱いうちに①をかけて、スライスしたニンニクと唐辛子を入れる。
4.
半日くらいからが美味しい。
https://cookpad.com/recipe/7776882
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