いちごと市販のチョコレートを使て簡単なデザートに。
おやつや手土産としても使えます。
コツ、ポイント
板チョコは好みのものを使ってください。
ビターなものやホワイトチョコでも美味しいです。
1.
板チョコを一口サイズにカットする。
苺はヘタを取り、洗って水滴を取っておく。
2.
5×8センチのパイシートを常温に戻し倍の大きさにのばす。
左側にチョコレート適量と苺を乗せ、右側の生地で覆う。
3.
端をフォークで止めて艶出し用の卵液を刷毛で塗る。
グラニュー糖を上にまぶし180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
4.
焼けたら取り出しケーキクーラーで冷ましておく。
仕上げ用のチョコレートを準備する。
5.
チョコレートを細かく刻み湯せんで溶かす。
クッキングシートでコルネを作り溶けたチョコレートを流しいれる。
6.
パイが冷めたら5のチョコレートをななめがけし模様をつける。
市販のチョコペンを使っても〇
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