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ひじきの煮物
by クックUOSGTJ☆
覚書
材料
ひじきの乾物
20g
人参
3/1本
ちくわ
2本
薄揚げ
適量
大豆の水煮
1/2袋
枝豆
適量
■
煮汁の材料
だし汁
200ml
醤油、砂糖、みりん、酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
旦那用
1.
ひじきを戻す。 人参は短めの細切り。 ちくわは縦に半分に切ってからトントン。
2.
フライパンで油を熱する。
3.
ひじき、人参、ちくわ、薄揚げ、大豆を中火(IH4)で3分ほど炒める。
4.
煮汁の材料(だし汁200ml、醤油・砂糖・みりん・酒、各大さじ2)を入れる。
5.
アルミホイルで落し蓋をして20分。 時々混ぜる。
6.
水分が残っていたら少し煮詰めて、枝豆を入れて完成。
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