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冷めてもサクッ!米粉で天ぷら粉
by eーcoちゃん
冷めると固くなるお米の性質を逆利用☆冷めてもサクサクの天ぷらに!
コツ、ポイント
天ぷらの衣は、ドロドロくらいで丁度いいですよ!
材料
■
天ぷら粉
米粉
40g
片栗粉
10g
塩
一つまみの
水
60g
■
お好みの具材
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
息子が小麦アレルギーだったので、何でも米粉で代用するようになりました。天ぷらは逆に米粉のほうがサクっとなります!
1.
天ぷら粉の材料を混ぜ合わせ、お好みの具材に絡めて揚げるだけ!
https://cookpad.com/recipe/7777481
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