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オニオンとほうれん草入り ペペロンチーノ
by 茶色い彗星ペスお
定番のペペロンチーノに玉ねぎ、玉子、ほうれん草を入れたレシピです。ニンニクの味が引き立ちます。是非作って頂きたいです。
コツ、ポイント
ニンニクは焦げやすいので、弱火を徹底します。
材料
(2人分)
ニンニク
3切れ
唐辛子
5本
玉ねぎ
少々
オリーブオイル
少々
ホワイトベース
少々
ベーコン
50g程度
クレージーソルト
少々
水
1リットル
パスタ
200g
茹で汁 具材とパスタを混ぜるため
50cc
ほうれん草 色合いとして活用
少々
玉子
1個
粉チーズ
少々
このレシピの生い立ち
定番のペペロンチーノではなく、玉子や玉ねぎを入れたくなったため、作りました。
1.
ニンニクを切る
2.
唐辛子を切る 辛さが苦手な方はタネを取り除くことをお勧め致します
3.
玉ねぎを切る
4.
オリーブオイルを入れて、火をつける
5.
にんにく、唐辛子、玉ねぎを弱火でゆっくり炒める
6.
ベーコンを入れる
7.
炒める
8.
クレージーソルト
9.
ホワイトベースを入れる
10.
水を沸騰させて、パスタを7分間茹でる
11.
パスタと茹で汁をフライパンに入れる
12.
弱火で入れてかき混ぜて、最後にほうれん草で色合いを追加
13.
玉子を入れて、軽くて炒める
14.
完成
15.
粉チーズをトッピングしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7777529
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