コツ、ポイント
揚げたても美味!
少し置くと中の生地が落ち着いて外はザクザク、中はしっとり(^^)
このレシピの生い立ち
家にあるもので少しでもヘルシーに。
2.
1に米粉と小麦粉、ベーキングパウダー入れて良く混ぜる。
パサパサでも気にしない。
3.
2に卵、油、砂糖を入れてよく混ぜる。(手袋をして捏ねた)
4.
生地がまとまったら2~3cmに丸める。(この時は黒糖と雪塩もIN)
5.
丸めた生地半量分を入れて低温の油でじっくり7分ほど揚げる。
6.
余裕があれば取り出した後、高温でサッと2度揚げするとザクザクに♡焦げに注意!
https://cookpad.com/recipe/7777594
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