味噌味の茄子炒めです。
通常の味噌と市販の豆腐等にかけると美味しい味噌を使いました。
甘めで美味しいです。
コツ、ポイント
茄子を食べやすいように細かく切りました。
お好みで、少し大きめで良いかと思います。
このレシピの生い立ち
茄子を使った料理を作りたかったため。
5.
サラダ油と、おろしニンニクを入れて火をつける
15.
念押しで甘い調味料の味噌を入れて、少し炒める。つけて味噌かけて味噌でももちろんOK。
https://cookpad.com/recipe/7777720
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