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鶏もも肉ときのこの鶏ガラシチュー
by *ももちゃん
鶏ガラスープの素で味付けしたスープです。食パンと食べました。
コツ、ポイント
鶏ガラベースなので、小麦粉は少な目でさらさらな仕上がりの方が合うかなと思います。
材料
(1人分)
人参
小1/3本
玉ねぎ
1/2弱
ぶなしめじ
1/2個
鶏もも肉
1/2切
塩
少々
鶏がらスープの素(顆粒)
結構多め
バター
ひとかけら
牛乳
食べたい量
小麦粉
大さじ3くらい
このレシピの生い立ち
シチューは好きでよく作るんですが、味付けを一味変えようと思って作りました。 あんまりパンとは合わなかったかもです。
1.
材料を切ります。人参とたまねぎは粗みじん切り、鶏肉は一口サイズ、きのこは下の部分を切り落としましょう。
2.
バターを鍋にひいて、鶏肉を焼きましょう。 表面が焼けたら、他の材料を入れます。 (今回は切ったものから入れてました)
3.
ある程度火が通ってきたら、小麦粉を入れてなじませて、塩と鶏がらスープの素を入れます。
4.
そしたら牛乳を入れて人煮立ちさせます。
5.
火が通って、味見してOKだったら完成です!!!!
6.
今回は食パンと一緒に食べました。 細めに切った食パンを、立ててトースターで焼いてみましたよ。 ふんわり感強めになりました
https://cookpad.com/recipe/7778448
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