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チキンと梅肉・大葉のぶっかけ半田めん
by The乾麺グランプリ
2種類のチキン(鶏ハム・サラダチキン)と6種類の薬味を加え、甘辛いめんつゆをかけたぶっかけ半田めんです。
コツ、ポイント
甘辛いめんつゆが山芋とろろに染み込んで、より一層美味しくいただけます。
材料
(1人分)
■
小野製麺有限会社 考案
半田めん
1束(100g)
鶏ハム(むね肉)
2枚(スライス)
サラダチキン(むね肉)
2枚(スライス)
山芋
大さじ3
ミョウガ
適量
大葉
適量(10g)
きざみのり
適量
梅肉(チューブタイプ)
適量
ごま
適量
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
『The 乾麺グランプリ 2024』 出店メニューを家庭用にアレンジ!
1.
鶏ハム・サラダチキンを作りスライス。山芋をすりおろす。ミョウガ・大葉を千切り。
2.
麵を茹でて、冷水で締める。
3.
麵を器にのせて具材(鶏ハム・サラダチキン)、薬味(とろろ・ミョウガ・大葉・きざみのり・梅肉・ごま)を盛り付ける。
4.
めんつゆをかけて出来上がり。
5.
【使用商品】 小野製麺 手延半田めん
https://cookpad.com/recipe/7778529
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