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野菜たっぷり煮込みうどん(味噌味)
by panochan
野菜たっぷりの味噌味の煮込みうどんです
材料
かぼちゃ
1/6個
人参
1/3本
玉葱
1/2個
キャベツ
150g
シメジ
1/2株
水
1500cc
豚小間切れ
100g
和風だしの素
大さじ1
味噌
大さじ4
うどん
2玉
このレシピの生い立ち
煮込みうどんが作りたくて
1.
かぼちゃは3cm角切り、人参は半月の薄切りにする
2.
玉葱は1cmの薄切り、キャベツはザク切り、シメジは小房にする
3.
鍋に水を入れ、人参、玉葱、キャベツ、シメジを入れて煮る
4.
沸いたら小間切れ豚肉とかぼちゃを加える
5.
アクが出たらアクを取りながら火が通るまで煮る
6.
和風だしの素、味噌を溶かし入れる
7.
うどんを入れる
8.
3~5分ほど煮込んだら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7778721
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