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長芋としらすの落とし焼き
by 海と春。
長芋のすりおろしとしらす、片栗粉を混ぜて焼くだけ
コツ、ポイント
長芋の皮を全部むいてからすりおろすと滑りやすいので、少しずつむきながらすりおろすとやりやすいです。
材料
(2人分)
長芋
150g
しらす
小1パック
片栗粉
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
長芋レシピを開拓したくて。 もちもち食感になりました。 冷めてもサクッとしておいしい。
1.
長芋の皮をむいてすりおろす。
2.
1にしらす、片栗粉、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
3.
フライパンに少量の油をひいて熱し、2をスプーンで落として焼く。色がついたら裏返して両面焼けたらできあがり。
4.
しょうがすりおろしとしょうゆを合わせたものにつけても○
https://cookpad.com/recipe/7780108
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