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鶏モモとキャベツの味噌マヨガーリック改
by アリサ天才宇宙カフェ
クッパッドで見つけた、鶏モモとキャベツの味噌マヨガーリックを改良しました。
材料
(4人分)
3.36
-
鶏モモ肉
750g
お酒
大さじ2
薄力粉
大さじ3
キャベツ
400g / 1/4個
a マヨネーズ
大さじ2
a しょうゆ
大さじ1
a 味噌
大さじ1
a 砂糖
大さじ1
にんにく
1片
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
yuki nao さんのレシピID:2599830を参考にしました。元のレシピの方が簡単な作り方になっています。
1.
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、ジップロックに入れ、お酒に1時間以上つける。
2.
キャベツを手で千切り食べやすい大きさにする。芯の部分に包丁を入れ火が入りやすくする。軽く揉んで亀裂を入れる。
3.
aを混ぜておく
4.
にんにくをみじん切りにする。
5.
鶏モモ肉に薄力粉を加えさらに揉み込む。
6.
フライパンにサラダ油を引き、弱火でにんにくを入れ炒める。
7.
にんにくが香ってきたら、強火にし鶏モモ肉を加え炒める。
8.
キャベツを加え炒める。
9.
混ぜておいたタレを入れ全体にまぶし味を確認し、火力最大にし煮詰める。
10.
完成。皿に盛らずフライパンのままサーブしました。
https://cookpad.com/recipe/7780454
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