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納豆おはぎ
by ねずみんパラダイス
納豆おはぎは,もち米によく絡んで 箸休めに最適です♪子供が,大好きな 納豆で簡単に作れますよ。
コツ、ポイント
もち米を丸めるときは ふわっと丸めるのが,コツ〜丸めると言うより 手でコソッと取り分ける程度です。
材料
(2個分)
もち米(炊き上げたもち米)
90g
ひきわり納豆
1パック
醤油
適量
大葉
適量
このレシピの生い立ち
山形出身の母が,昔から作っていたおはぎです。もちろんあんこ きな粉も作りますが,納豆おはぎで育った私は,お嫁に来ても作って食べています。
1.
炊き上がったもち米を半殺しにしたら 45gほどに コソッと丸めましょう。
2.
ひきわり納豆に醤油を入れてよく混ぜ合わせます。
3.
そこへ先ほどのもち米を入れて優しく絡めれば完成です。
4.
大葉を添えて食べても美味しいです。
5.
追記 もち米は、洗って 一合に対して水は,寿司めしの水分量で炊き上げました。
https://cookpad.com/recipe/7780570
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