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いぶりがっこ で ポテトサラダ
by ケロビッチ
いぶりがっこの燻した香りとたくあんの食感がとてもいいアクセントになりました!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
マッシュポテト
100g
熱湯
400ml
いぶりがっこ
好きなだけ
ベーコン
2枚or角切り
マヨネーズ
大1~お好みで
粒マスタード
小1~お好みで
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
たくあんの入ったポテトサラダを食べて美味しかったので、簡単にできるマッシュポテトと家にあったいぶりがっことベーコンを使ってみました!
1.
マッシュポテトに熱湯を入れてよく混ぜたら、バターと塩少々を入れてよく混ぜておく。
2.
いぶりがっこは、5ミリ角くらいに刻んでおく。
3.
ベーコンをお好みのサイズに刻んで、フライパンでこんがり炒める。
4.
①に②③を入れて、マヨネーズと粒マスタードを加えて混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7780680
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