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わさび菜のピーナッツ和え
by かっちゃん杉
ほろ苦いわさび菜のピーナッツ和えです。まろやかで食べやすく美味しいです。
コツ、ポイント
わさび菜は生でも食べられるなでサッと茹でます。ピーナッツ粉は味付けなしのものを使いました。味付けピーナッツ粉の場合は麺つゆを少し減らします。
材料
わさび菜
1/2〜1/3袋
茹でる塩
小さじ1/2
ピーナッツ粉
大さじ1
麺つゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
主人が産直市場で見つけてカゴの中に♪昨年はサラダにしましたが今年は和え物にしました。
1.
わさび菜です。1/3袋使いました。
2.
塩を加えた熱湯にわさび菜の茎の方を下にして茹でる。
3.
1分ほどで火を消す。
4.
冷水を潜らす。
5.
硬く絞る。
6.
茎の方は1センチ、葉の方は2センチに切る。
7.
ピーナッツ粉を加える。
8.
麺つゆをかけて和える。味付きのピーナッツ粉の場合は麺つゆを減らす。
9.
完成♪
https://cookpad.com/recipe/7780831
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