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レンジde人参サラダ☆おもてなし☆常備菜
by 元外交官夫人のレシピ
おもてなしに、サッと作れるおしゃれな前菜です。作り置きもできるので、たくさん作って冷蔵庫に。付け合わせ、お弁当にぴったり
コツ、ポイント
レーズン大さじ1とクルミ5粒を使いました。
材料
にんじん
2本
※パルメザンチーズ
大さじ3
※オリーブオイル
大さじ1.5
※岩塩※黒胡椒
各適量
ドライフルーツ、ナッツ等
好きなだけ
このレシピの生い立ち
人参がお買い得でたくさん買ったのに、しばらくお弁当が無かった。お皿に盛り付けるだけで、華やかになるので、たくさん作って保存することにしました。大変便利な副菜です。
1.
人参は細切りにする スライサー利用可 耐熱皿に人参をいれ、ラップして600w3分
2.
余分な水分をペーパーで拭き取り、※と合わせる お好みで、ドライフルーツ、ナッツを混ぜると更に美味しい
https://cookpad.com/recipe/7781040
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