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う米濃厚チーズパスタ
by う米めん(米粉麺)
う米めんで「う米濃厚チーズパスタ」を作ってみました。 簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください。
コツ、ポイント
卵液を加える際、火を止めないと卵が固まってしまうので、必ず火を止めてから素早くかき混ぜるのがポイント!
材料
(2人分)
う米めん
240g
ブロックベーコン
30g
ブロッコリー
50g
卵
2個
粉チーズ
大さじ6
牛乳
1/2カップ
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1
粗挽き胡椒
少々
うどんの茹で汁
1/2カップ
このレシピの生い立ち
う米めん(米粉麺)の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。
1.
ベーコンを1cm幅とブロッコリーを1口サイズに切り、ブロッコリーは茹でておく。
2.
う米めんを5分程度茹で、茹で汁を取っておく。
3.
卵とチーズを混ぜ合わせる。 ベーコンとブロッコリーはオリーブオイルで炒める。
4.
炒めたらバター、茹で汁、牛乳を加え煮たったら麺を加える。
5.
火を止め、③の卵液を加え素早くかき混ぜる。
6.
器に盛り付け、胡椒を振って完成。
https://cookpad.com/recipe/7781246
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