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明太子じゃが玉子チーマヨのオールスタ炒め
by 茶色い彗星ペスお
明太子、じゃがいも、チーズ、マヨネーズなどの具材がオールスターのようなレシピです。明太子を中心とした味付けでまとめました
コツ、ポイント
火は弱火で問題ありません。玉子は最後で軽く炒める程度で良いかと思います。
材料
(4人分)
茹でたじゃがいも
3個
茹でたキャベツ
少々
玉子
4個
オリーブオイル
少々
マヨネーズ
大さじ2程度
小松菜
少々
チーズ
少々
辛子明太子
60g程度
麺つゆ
少々
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品で辛子明太子が届いたため、即活用しました。
1.
辛子明太子
2.
切る
3.
蒸したじゃがいもと春キャベツを切る
4.
玉子をボールに入れてかき混ぜる
5.
玉子に麺つゆを入れて混ぜる
6.
オリーブオイルをフライパンに入れて火をつける
7.
フライパン
8.
明太子とじゃがいもを炒める
9.
春キャベツを入れて炒める
10.
マヨネーズを入れて炒める
11.
炒める
12.
玉子を入れて炒める
13.
別のフライパンで小松菜を軽く炒める。色合いを整えるため小松菜を活用
14.
皿に入れ、とろけるチーズとマヨネーズを追加し、完成
https://cookpad.com/recipe/7782275
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