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腸活しよ♪えのきの卵とじ☆風邪撃退
by ゆりセンセ
疲労回復、免疫力アップ、ストレス緩和、美肌、長所満載のえのき。もう一品!に、いかがでしょうか☆
コツ、ポイント
えのきがしなっとするまで中火で炒めてから、溶き卵を注ぎ入れます。 ※溶き卵とは、深めのお皿に卵を割り入れ、箸でまぜて溶いた卵のことです。 ★は少なめに。物足りなかったら塩を足します。淡白に仕上げたほうが、えのきが主役になれるので☆
材料
(2食分)
油
小さじ2
えのき
1袋
溶き卵
1個分
★塩
適量
★みりん
少々
★しょうゆ
少々
★こしょう
1振り
★おろしニンニク(チューブ)
少々
★牛肉ダシダ
少々
このレシピの生い立ち
かたまりになっていると食べてくれる9歳の風邪撃退のために。ばぁばと14歳の風邪回復のために。
1.
フライパンに油を注ぎ、石づきを切り捨てたえのき、★を入れて炒めます。溶き卵を入れ、蓋をして弱火で熱し、卵が固まればOK。
https://cookpad.com/recipe/7782375
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