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薩摩揚げ煮物♪新じゃがいもで簡単
by 漢方薬のタカキ大林店
じゃがいも・さつまあげ(補気類)は、人参(養血類)と組合わせて使うと、元気と潤いを同時に補えます♪目の疲れにも良いよ♪
コツ、ポイント
にんじん 性味:甘・平 帰経:肺・脾・胃・肝 効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞 適応症:血虚目渋・脾虚
材料
さつま揚げ
300g
じゃが芋
1000g大5個
人参
大2本
だし汁
800ml
しょうゆ
大さじ2
てんさい糖(砂糖)
大さじ2
このレシピの生い立ち
じゃがいも 性味:甘・平 帰経:胃・大腸 効能:和胃、補気、健脾 適応症:お腹の冷え・便秘
1.
材料をそろえる
2.
だし汁に人参・じゃがいもを入れ、
3.
落し蓋をして、8分煮る
4.
てんさい糖を入れて、しょうゆを入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る
5.
さつま揚げを加え、味がしみるまで煮る
6.
出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/7782460
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