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白ネギと豚ばら肉の豚汁
by おでのおでん☆
これは立派なおかずだ!
コツ、ポイント
柚子胡椒が良く合います。
材料
豚バラ肉(ブロック)
240g
白ネギ(斜め小口切り)
2本
ごま油(炒め用)
大さじ1
■
味噌汁の材料
水
600㏄
かつおだし(顆粒)
小さじ1
昆布だし(顆粒)
小さじ1
■
トッピング
柚子胡椒
適量
このレシピの生い立ち
秩父の珍達そばを見て、この具材は味噌汁にしても美味しいと思い、参考にしました。
1.
水に出汁を加え加熱しておく
2.
ねぎは2㎝くらいの斜め小口切り
3.
豚ばらブロックは、1㎝幅に切り分け
4.
ごま油で炒め
5.
ねぎを足して炒め
6.
加熱していただしに入れ煮込み
7.
火を落として、味噌を加え
8.
柚子胡椒を添え完成です。
9.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/7782612
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