コツ、ポイント
豆苗は火が通ると小さくなるので、ささっといためる
このレシピの生い立ち
胸肉を美味しくさっぱり食べたくて考えました!
1.
胸肉をフォークで刺し、味が染みやすくする。食べやすいサイズに切る
2.
ビニールに【下味】を入れて揉み、5〜10分置く
3.
フライパンに多めのごま油大さじ3を入れて強火で温めておく
(揚げ物ほど油を必要とせず、揚げた感じになります)
5.
フライパンに胸肉を入れて、火が通り、きつね色になるまで炒める
6.
中火にして、豆苗と【味付け】をフライパンに入れ、全体が合わさったら完成!
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